Gezonder gaan leven. Het staat bij menigeen op een lijstje met dingen die echt verstandig zouden zijn om te gaan doen, maar blijkt voor veel mensen tegelijk een stuk minder makkelijk dan gedacht. Zeker wanneer bepaalde gewoontes er nogal stevig in zijn gesleten, neem je er niet zomaar afscheid van. Toch kan gezonder leven echt gemakkelijker zijn dan je denkt. Het is lang niet altijd nog om je hele leven ervoor om te gooien, met een paar kleine aanpassingen kom je vaak ook een heel eind.
P
Geschreven door
Priya Sharma
Food & welzijn schrijver
Priya groeide op in een Haags rijtjeshuis met een Indiase keuken die altijd naar kardemom en komijn rook. Haar moeder leerde haar koken voordat ze kon lezen, en die vroege start merk je in alles wat ze schrijft. Ze combineert Aziatische smaken met Europese technieken en maakt recepten die verrassend zijn maar nooit ingewikkeld. Naast koken schrijft ze over voeding en welzijn vanuit haar overtuiging dat wat je eet direct bepaalt hoe je je voelt. Haar favoriete weekendritueel: de markt op en koken zonder recept.